Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 1 Temmuz tarihli denetim raporu, Ankara ve Adana’da bazı işletmelerin ciddi gıda sahtekarlığı yaptığını ortaya koydu. Bakanlık ekipleri, sucuk, kebap ve kıyma gibi ürünlerde dana eti yerine at ve eşek eti kullanıldığını tespit etti. Kamuoyuyla paylaşılan raporda, sağlıksız ve etik olmayan bu uygulamaların sektörde büyük endişe yarattığı vurgulandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 1 Temmuz tarihli resmi denetim raporunda, Ankara ve Adana'da faaliyet gösteren bazı gıda işletmelerinde ciddi gıda sahtekârlığına rastlandığı açıklandı. Raporda, halk sağlığını doğrudan tehdit eden bu uygulamaların tespit edilmesi üzerine firmalara idari ve hukuki yaptırımların başlatıldığı duyuruldu.
Dana Eti Yerine At ve Eşek Eti
Bakanlık denetim ekipleri tarafından alınan numunelerde, sucuk, kebap ve kıyma gibi kırmızı et ürünlerinde dana eti yerine at ve eşek eti kullanıldığı tespit edildi. Söz konusu ürünler laboratuvar analizleriyle belgelenerek kamuoyuyla paylaşılan listeye dahil edildi.
Denetim sonucunda tespit edilen uygunsuzluklar şu şekilde özetlendi:
Etiketsiz veya yanıltıcı etiketle satış
Hayvan türü bildiriminin kasıtlı olarak yanlış yapılması
İnsan sağlığına aykırı, izinsiz kesim ve üretim süreçleri
Bakanlıktan Açıklama
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Gıda güvenliği konusunda sıfır tolerans politikamız gereği, uygunsuzluk tespit edilen firmalar kamuoyuna ilan edilmekte ve en ağır idari yaptırımlar uygulanmaktadır. Vatandaşlarımızın sağlığıyla oynanmasına asla müsamaha gösterilmeyecektir.”
Sektörde Güven Krizi
Kamuoyuyla paylaşılan liste sonrası Ankara ve Adana’daki birçok işletmeye yönelik güven zedelenirken, sektör genelinde geniş çaplı bir denetim seferberliği başlatıldı. Tüketici dernekleri, halk sağlığını tehdit eden bu tür uygulamaların “doğrudan dolandırıcılık ve kamu suçu” kapsamına alınarak cezalarının artırılmasını talep etti.
Tüketiciye Uyarı
Uzmanlar, ambalajsız ürünlerden uzak durulması, etiket ve menşei bilgilerine dikkat edilmesi ve Bakanlık tarafından açıklanan denetim listelerinin düzenli olarak takip edilmesi çağrısında bulundu. Güncel firma listesine ve denetim sonuçlarına Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmî web sitesinden ulaşılabiliyor.
