Türkiye’de gıda fiyatlarındaki yükseliş 2026 yılına girerken de hız kesmeden devam ediyor. Market raflarında yapılan son fiyat karşılaştırmaları, birçok temel ürünün kısa sürede ciddi oranlarda zamlandığını ortaya koydu. Özellikle sebze, meyve ve kuru yemiş gruplarında artış dikkat çekiyor.
Yıllık bazda yapılan değerlendirmelere göre; limon, elma, fındık ve Antep fıstığı fiyat artışında başı çeken ürünler arasında yer aldı. Bazı ürünlerde fiyat artışı yüzde 100’ü aşarken, vatandaş alışveriş yaparken artık gramla ve adetle hesap yapmak zorunda kalıyor.
Sebze grubunda ise domates, salatalık, kabak ve patlıcan gibi mutfağın vazgeçilmez ürünleri zamdan nasibini aldı. Pazara ya da markete çıkan tüketiciler, geçen yıla göre aynı poşeti çok daha pahalıya doldurabildiklerini ifade ediyor.
Uzmanlar, gıda fiyatlarındaki artışın nedenleri arasında üretim maliyetlerindeki yükseliş, nakliye giderleri, iklim koşulları ve tedarik zincirindeki sorunları gösteriyor. Üretici ile market rafı arasındaki fiyat farkının da bazı ürünlerde birkaç katına çıktığına dikkat çekiliyor.
Artan fiyatlar özellikle dar gelirli aileleri ve emeklileri zorlarken, vatandaşlar çözüm olarak daha ucuz ürün arayışına giriyor, alışveriş listelerini kısaltıyor ve temel ihtiyaçlar dışında harcamalarını erteliyor.
