Yapımı için malzemeler 750 gram kebaplık kuzu kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan 2-3 diş sarımsak 1,5 çay bardağı köftelik bulgur 2 çorba kaşığı acı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kimyon Karabiber Tuz Servis için: Domates ve biber Simit kebabı tarifi Nasıl yapılır? Bir kabın içine bulguru alın ve üzerini az geçecek kadar sıcak su koyun. Bulgur şişene kadar bekleyin. Şişen bulguru kıymaya ekleyin. Diğer malzemeleri ekleyip, ara sıra elinizi ıslatarak yoğurmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yoğurduktan sonra harçtan parçalar kopararak şekil verin ve kebap şişine geçirin. Şişi, etin içinden çekerek çıkarın ve kebapları yağlı kağıt üzerine dizin. Domates ve biber dilimlerini sıralayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. AFİYET OLSUN